Penne met tomatensaus en tartaarballetjes

Name: Penne met tomatensaus en tartaarballetjes
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: italiaans
Ingredients: 1 teen knoflook; 2 uien; 1 stengel bleekselderij; 200 g winterpeen; 300 g tartaar; 2 el traditionele olijfolie; 690 g Grand’Italia Sugocasa Erbe in fles; 250 g volkorenpenne

Fastfood op z'n Italiaans: dat willen we elke week wel!

465 kcal

(Voedingswaarden)

30 min. bereiden

8 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de knoflook fijn. Snipper de ui. Snijd de bleekselderij in boogjes en snijd de winterpeen in blokjes.
Meng het tartaar met de knoflook, peper en eventueel zout. Vorm er 20 kleine balletjes van. Verhit de olie in een hapjespan en bak de tartaarballetjes in 5 min. rondom bruin. Schep uit de pan op een bord en houd warm onder aluminiumfolie.
Bak in het achtergebleven bakvet de ui, bleekselderij en peen in 5 min. op middelhoog vuur. Voeg de tomatensaus toe en laat 15 min. zachtjes koken.
Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
Giet de pasta af en verdeel over 4 borden en schep de saus erover. Serveer de tartaarballetjes er apart bij.

combinatietipLekker met een salade van veldsla en gele paprika.

Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

15 minuten bereidingstijd
550 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Farro met paprika-tomatensaus

15 minuten bereidingstijd
695 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Gnocchi in tomatensaus met groenten

15 minuten bereidingstijd
565 kcal
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Gestoofde kabeljauw in tomatensaus

20 minuten bereidingstijd
600 kcal
Lactosevrij
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Spelt penne met venkel, tomaat en zalm