Aardappel-witloftaart
Witlof met ham en kaas in een nieuw jasje. Romig, zoutig en knapperig in één ovenschaal.
685 kcal
15 min. bereiden, 25 min. oventijd
3.6/5
(307)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 middelgrote uien2
600 gram witlof600 g
1 eetlepel ongezouten roomboter1 el
50 gram ongebrande walnoten50 g
1 middelgroot scharrelei1
800 gram verse aardappelpuree800 g
3 plakken achterham3 plakken
300 gram geraspte jong belegen Zaanlander kaas 48+300 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de uien. Snijd een klein stukje van de onderkant van de stronken witlof. Kook het witlof 10 min., laat de stronken uitlekken en halveer ze.
Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui 5 min. Hak de noten grof. Klop het ei los met een vork en roer het door de aardappelpuree. Schep de puree in de bakvorm. Leg de gehalveerde witlofstronkjes met de punten naar het midden op de puree. Verdeel de ham erover.
Verdeel de ui, walnoten en kaas erover. Bak ca. 25 min. in de oven. Snijd de aardappel-witloftaart in punten en serveer.
- vegatipVervang de kaas door AH Geraspte kaas voor ovengratin en laat de ham achterwege.
- variatietipGebruik komijnekaas in plaats van jong belegen kaas voor een extra kruidige smaak.
Voedingswaarden
energie685 kcal
koolhydraten39 g
waarvan suikers7 g
natrium960 mg
eiwit29 g
vet45 g
waarvan verzadigd24 g
vezels6 g
Aardappel-witloftaart
Witlof met ham en kaas in een nieuw jasje. Romig, zoutig en knapperig in één ovenschaal.
hoofdgerecht
4 personen
685 kcal
15 min. bereiden
25 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de uien. Snijd een klein stukje van de onderkant van de stronken witlof. Kook het witlof 10 min., laat de stronken uitlekken en halveer ze.
Verhit de boter in een koekenpan en fruit hierin de ui 5 min. Hak de noten grof. Klop het ei los met een vork en roer het door de aardappelpuree. Schep de puree in de bakvorm. Leg de gehalveerde witlofstronkjes met de punten naar het midden op de puree. Verdeel de ham erover.
Verdeel de ui, walnoten en kaas erover. Bak ca. 25 min. in de oven. Snijd de aardappel-witloftaart in punten en serveer.
vegatip:Vervang de kaas door AH Geraspte kaas voor ovengratin en laat de ham achterwege.
variatietip:Gebruik komijnekaas in plaats van jong belegen kaas voor een extra kruidige smaak.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 middelgrote uien
600 g witlof
1 el ongezouten roomboter
50 g ongebrande walnoten
1 middelgroot scharrelei
800 g verse aardappelpuree
3 plakken achterham
300 g geraspte jong belegen Zaanlander kaas 48+
