Spinaziesalade met geroosterde trostomaten

335 kcal

15 min. bereiden, 5 min. oventijd

3.6/5

(191)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 250 gram cherrytomaten aan de tak

  • 5 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 2 eetlepel pijnboompitten

  • 0.5 citroen

  • 1 teen knoflook

  • 300 gram verse spinazie

  • 120 gram zachte geitenkaas

  • 3 eetlepel vloeibare honing

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visovenmediterraansaladevoorgerecht

Ook te zien in

2009 nr. 03 - Tijd voor vrienden

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 250 °C. Knip het takje tomaten in vieren en doe de tomaten aan de tak in de ovenschaal. Druppel ⅖ van de olie over de tomaten en gaar ze 5-7 min. in de oven. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter goudbruin, bestrooi ze met wat zout naar smaak en laat ze op een bordje afkoelen.

  2. Pers de citroen uit. Roer een dressing van het citroensap, de rest van de olie en pers de knoflook erboven. Breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de spinazie en verkruimel de geitenkaas erover. Druppel de honing erover. Leg de tomaten bij de spinaziesalade en bestrooi met de pijnboompitten.

  • combinatietipLekker met warme toast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie335 kcal

koolhydraten13 g

eiwit7 g

vet29 g

Gerelateerde recepten

Spinaziesalade met geroosterde trostomaten

voorgerecht

4 personen

335 kcal

15 min. bereiden

5 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 250 °C. Knip het takje tomaten in vieren en doe de tomaten aan de tak in de ovenschaal. Druppel ⅖ van de olie over de tomaten en gaar ze 5-7 min. in de oven. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter goudbruin, bestrooi ze met wat zout naar smaak en laat ze op een bordje afkoelen.

  • Pers de citroen uit. Roer een dressing van het citroensap, de rest van de olie en pers de knoflook erboven. Breng op smaak met peper en zout. Schep de dressing door de spinazie en verkruimel de geitenkaas erover. Druppel de honing erover. Leg de tomaten bij de spinaziesalade en bestrooi met de pijnboompitten.

combinatietip:Lekker met warme toast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

250 g cherrytomaten aan de tak

5 el olijfolie extra vierge

2 el pijnboompitten

½ citroen

1 teen knoflook

300 g verse spinazie

120 g zachte geitenkaas

3 el vloeibare honing

Dit heb je nodig

  • lage ovenschaal