Rijst met ballen

530 kcal

25 min. bereiden

3/5

(24)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram wite rijst

  • 1 komkommer

  • 125 gram Griekse yoghurt

  • 2 zakken wortelballetjes

  • 2 pakken groenteballetjes

  • 1 eetlepel boter

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visrijsthoofdgerechtkoken

Ook te zien in

2009 nr. 05 - 2 ons groente, 2 stuks fruit

Aan de slag

  1. Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Druk de komkommerrasp met een schone keukendoek goed droog. Roer de rasp door de yoghurt en breng op smaak met zout.

  2. Kook de wortelballetjes in 15 minuten gaar. Bereid de groenteballetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat op de gekookte wortelballetjes een klontje boter smelten en bestrooi ze met zout naar smaak. Serveer de rijst met de ballen en de saus.

  • algemeenVoor de liefhebber: roer een teen geperste knoflook en wat (versgemalen) peper door het komkommer-yoghurtmengsel.
  • algemeenToe: Vanilleyoghurt met banaan en hagelslag. Meng een halve, in stukjes gesneden banaan door een schaaltje vanilleyoghurt en bestrooi met hagelslag.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie530 kcal

koolhydraten71 g

eiwit28 g

vet15 g

Gerelateerde recepten

Rijst met ballen

hoofdgerecht

4 personen

530 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Druk de komkommerrasp met een schone keukendoek goed droog. Roer de rasp door de yoghurt en breng op smaak met zout.

  • Kook de wortelballetjes in 15 minuten gaar. Bereid de groenteballetjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat op de gekookte wortelballetjes een klontje boter smelten en bestrooi ze met zout naar smaak. Serveer de rijst met de ballen en de saus.

algemeen:Voor de liefhebber: roer een teen geperste knoflook en wat (versgemalen) peper door het komkommer-yoghurtmengsel.

algemeen:Toe: Vanilleyoghurt met banaan en hagelslag. Meng een halve, in stukjes gesneden banaan door een schaaltje vanilleyoghurt en bestrooi met hagelslag.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g wite rijst

1 komkommer

125 g Griekse yoghurt

2 zakken wortelballetjes

2 pakken groenteballetjes

1 el boter

Dit heb je nodig