Caribische drumsticks

250 kcal

40 min. bereiden, 2 uur 30 min. wachten

3.5/5

(24)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 100 ml ananassap

  • 50 ml witte of bruine rum

  • 2 eetlepel olijfolie

  • 1 rode peper

  • 2 tenen knoflook

  • 1 eetlepel donkerbruine basterdsuiker

  • 2 eetlepel koriander

  • 8 kipdrumsticks

Dit heb je nodig

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

borrelhapjeborrelgrillen

Ook te zien in

Variatie op het vuur - Variatie op het vuur

Aan de slag

  1. Steek de barbecue aan. Meng in een schaal het ananassap met de rum, olie, rode peper, knoflook, suiker en koriander. Snijd met een scherp mes het vel en vlees van de drumsticks op enkele plaatsen in. Wentel door de marinade en laat ze afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur marineren. Draai regelmatig om in de marinade. Haal de drumsticks 30 min. van tevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Laat uitlekken.

  2. Gril de drumsticks in 10 min. rondom bruin. Pak losjes in met aluminiumfolie en verplaats naar een minder warme plek op de barbecue. Laat in nog 20 min. gaar worden. Keer regelmatig.

  3. Je kunt de drumsticks een paar uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Laat 30 min. van tevoren op kamertemperatuur komen.

  • Barbecue aansteken

    Instructievideo - 01:07 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie250 kcal

koolhydraten7 g

eiwit17 g

vet16 g

Gerelateerde recepten

Caribische drumsticks

4 personen

250 kcal

40 min. bereiden

2 uur 30 min. wachten

Aan de slag

  • Steek de barbecue aan. Meng in een schaal het ananassap met de rum, olie, rode peper, knoflook, suiker en koriander. Snijd met een scherp mes het vel en vlees van de drumsticks op enkele plaatsen in. Wentel door de marinade en laat ze afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur marineren. Draai regelmatig om in de marinade. Haal de drumsticks 30 min. van tevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Laat uitlekken.

  • Gril de drumsticks in 10 min. rondom bruin. Pak losjes in met aluminiumfolie en verplaats naar een minder warme plek op de barbecue. Laat in nog 20 min. gaar worden. Keer regelmatig.

  • Je kunt de drumsticks een paar uur van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Laat 30 min. van tevoren op kamertemperatuur komen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

100 ml ananassap

50 ml witte of bruine rum

2 el olijfolie

1 rode peper

2 tenen knoflook

1 el donkerbruine basterdsuiker

2 el koriander

8 kipdrumsticks

Dit heb je nodig

  • barbecue