Kipsaté met komkommer-wortelsalade
220 kcal
25 min. bereiden
3.2/5
(14)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 komkommer1
1 winterwortel1
4 stoneleeks4
3 bolletjes stemgember3 bolletjes
3 eetlepels azijn3 eetlepels
2 eetlepels gembersiroop2 eetlepels
500 gram kipsaté500 g
Dit heb je nodig
satéstokjes
barbecue
eventueel grilltopper
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Variatie op het vuur - Variatie op het vuur
Aan de slag
Schil de komkommer en halveer hem overlangs. Schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Rasp de komkommer en laat het uitlekken in een vergiet. Meng het met de wortel en stoneleeks in een schaal. Schep de stemgember, azijn en gembersiroop erdoor met zout en peper naar smaak. Bewaar de salade afgedekt in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de 8 (geweekte) satéstokjes. Leg de satés op een ingevet rooster of grilltopper boven heet vuur en gril ze in 4-5 minuten per kant gaar. Serveer de saté op of naast een schep salade.
Voedingswaarden
energie220 kcal
koolhydraten12 g
eiwit29 g
vet6 g
Kipsaté met komkommer-wortelsalade
hoofdgerecht
4 personen
220 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Schil de komkommer en halveer hem overlangs. Schraap met een theelepel de zaadjes eruit. Rasp de komkommer en laat het uitlekken in een vergiet. Meng het met de wortel en stoneleeks in een schaal. Schep de stemgember, azijn en gembersiroop erdoor met zout en peper naar smaak. Bewaar de salade afgedekt in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Rijg de gemarineerde kipblokjes aan de 8 (geweekte) satéstokjes. Leg de satés op een ingevet rooster of grilltopper boven heet vuur en gril ze in 4-5 minuten per kant gaar. Serveer de saté op of naast een schep salade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 komkommer
1 winterwortel
4 stoneleeks
3 bolletjes stemgember
3 eetlepels azijn
2 eetlepels gembersiroop
500 g kipsaté
Dit heb je nodig
satéstokjes
barbecue
eventueel grilltopper
