Mangosalsa met spekjes
15 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
125 g
1 eetlepel
1 rijpe
1
1 eetlepel
1 eetlepel
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Variatie op het vuur - Variatie op het vuur
Bak de spekblokjes in de olie knapperig en laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier. Schil de mango en snijd het mangovlees langs de pit weg. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1/2 cm. Meng de spekblokjes in een kom met de mango en de sjalot. Schep de azijn, koriander en peper naar smaak erdoor en bewaar de salsa afgedekt in de koelkast.
Mangosalsa met spekjes
bijgerecht
1 persoon
15 min. bereiden
Aan de slag
Bak de spekblokjes in de olie knapperig en laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier. Schil de mango en snijd het mangovlees langs de pit weg. Snijd het vruchtvlees in blokjes van 1/2 cm. Meng de spekblokjes in een kom met de mango en de sjalot. Schep de azijn, koriander en peper naar smaak erdoor en bewaar de salsa afgedekt in de koelkast.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 1 persoon)
125 g gerookte spekblokjes
1 eetlepel olijfolie
1 rijpe mango
1 sjalot
1 eetlepel witte-wijnazijn
1 eetlepel verse koriander
