Spitskoolstamppot met spekjes
Spitskoolstamppot met spekjes
bewaar
bewaar

Spitskoolstamppot met spekjes

30 min. bereiden
149waarderingen

Aan de slag

1

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze in water met zout in 25 min. gaar. Bak ondertussen het spek in een ruime koekenpan zonder olie of boter in 10 min. knapperig. Schep uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.

2

Snijd de kool in reepjes en roerbak 4 min. in het achtergebleven bakvet. Voeg de boter toe en laat 1 min. meestoven. Giet de aardappelen af, maar vang 1 kopje kookvocht op.

3

Stamp de aardappelen met het kookvocht met de pureestamper tot puree. Snijd de peterselie fijn. Schep het spek, de kool en peterselie erdoor en breng op smaak met peper en zout.

combinatietipLekker met gebakken zalmfilet.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Spitskoolstamppot met spekjes

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig