Garnalensalade met rijst
470 kcal
20 min. bereiden
3.1/5
(57)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram pandanrijst300 g
1 krop ijsbergsla1 krop
0.5 komkommer½
3 eetlepels olie3 eetlepels
2 uien2
1 zak Thaise roerbakmix1 zak
100 ml ketjap manis100 ml
1 schaal wokgarnalen1 schaal
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2009 week 24-25 - 2009 week 24-25
Aan de slag
Kook de pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal 8 mooie ijsbergslabladeren los en leg ze per 2 in elkaar op 4 borden. Snijd de rest in fijne reepjes. Schil de komkommer en snijd hem in reepjes. Meng de komkommer met de gesneden sla en verdeel het over de slabladeren.
Roerbak in 2 eetlepels olie een gesneden ui met de Thaise roerbakmix 5 minuten. Schep de rijst erbij en roerbak tot de rijst een kleurtje krijgt. Schep er 50 ml ketjap door.
Roerbak de wokgarnalen met de tweede ui op hoog vuur 2 minuten en verdeel ze over de slabladeren. Roer de rest van de ketjap bij de bakolie en schep de saus over de garnalen. Geef de Thaise rijst erbij.
Voedingswaarden
energie470 kcal
koolhydraten78 g
eiwit19 g
vet9 g
Garnalensalade met rijst
hoofdgerecht
4 personen
470 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de pandanrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal 8 mooie ijsbergslabladeren los en leg ze per 2 in elkaar op 4 borden. Snijd de rest in fijne reepjes. Schil de komkommer en snijd hem in reepjes. Meng de komkommer met de gesneden sla en verdeel het over de slabladeren.
Roerbak in 2 eetlepels olie een gesneden ui met de Thaise roerbakmix 5 minuten. Schep de rijst erbij en roerbak tot de rijst een kleurtje krijgt. Schep er 50 ml ketjap door.
Roerbak de wokgarnalen met de tweede ui op hoog vuur 2 minuten en verdeel ze over de slabladeren. Roer de rest van de ketjap bij de bakolie en schep de saus over de garnalen. Geef de Thaise rijst erbij.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g pandanrijst
1 krop ijsbergsla
½ komkommer
3 eetlepels olie
2 uien
1 zak Thaise roerbakmix
100 ml ketjap manis
1 schaal wokgarnalen
