Cannelloni met spinazie en ricotta

Pastarolletjes gevuld met spinazie en ricotta, afgemaakt met gorgonzola en parmezaan. En dan hup, de oven in!

710 kcal

20 min. bereiden, 35 min. oventijd

1/5

(1)

Ingrediënten

Aantal personen

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 20 cm)

  • spuitzak

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenitaliaanspastahoofdgerecht

Ook te zien in

2020 nr. 05 - Zomer in zicht

2009 nr. 08 - Echt Italiaans

Allerhande special - Wereldsmaken 2025

2026 - juni

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit de olie in een hapjespan. Bak de knoflook 1 min. en voeg de spinazie in delen toe. Laat de spinazie helemaal slinken en roer door. Laat uitlekken in een vergiet en snijd fijn. Meng de ricotta door de spinazie in een kom. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en meng door het spinaziericottamengsel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit in de cannelloni. Leg in 1 laag de ovenschaal. Rasp de Parmezaanse kaas.

  2. Ris de blaadjes van de takjes kruiden en snijd fijn. Verkruimel de gorgonzola en meng met de kruiden in een kom. Meng de melk erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het gorgonzolamengsel over de cannelloni en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat de rolletjes helemaal bedekt zijn met het gorgonzolamengsel.

  3. Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de cannelloni ca. 35 min in het midden van de oven. Verwijder na 20 min. de folie en bak de cannelloni tot goudbruin en gaar.

  • Gratineren

    Instructievideo - 00:39 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie710 kcal

koolhydraten49 g

waarvan suikers7 g

natrium640 mg

eiwit38 g

vet39 g

waarvan verzadigd22 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Cannelloni met spinazie en ricotta

Pastarolletjes gevuld met spinazie en ricotta, afgemaakt met gorgonzola en parmezaan. En dan hup, de oven in!

hoofdgerecht

4 personen

710 kcal

20 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de knoflook in dunne plakjes. Verhit de olie in een hapjespan. Bak de knoflook 1 min. en voeg de spinazie in delen toe. Laat de spinazie helemaal slinken en roer door. Laat uitlekken in een vergiet en snijd fijn. Meng de ricotta door de spinazie in een kom. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en meng door het spinaziericottamengsel. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Doe het mengsel in een spuitzak en spuit in de cannelloni. Leg in 1 laag de ovenschaal. Rasp de Parmezaanse kaas.

  • Ris de blaadjes van de takjes kruiden en snijd fijn. Verkruimel de gorgonzola en meng met de kruiden in een kom. Meng de melk erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel het gorgonzolamengsel over de cannelloni en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat de rolletjes helemaal bedekt zijn met het gorgonzolamengsel.

  • Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de cannelloni ca. 35 min in het midden van de oven. Verwijder na 20 min. de folie en bak de cannelloni tot goudbruin en gaar.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 tenen knoflook

2 el traditionele olijfolie

600 g verse spinazie

500 g ricotta

1 biologische citroen

250 g cannelloni

100 g Parmezaanse kaas

10 g verse Italiaanse kruidenmix

75 g gorgonzola

200 ml volle melk

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 20 cm)

  • spuitzak