Gebakken rijst met gehakt en groenten

In Thailand is gebakken rijst dagelijkse kost, deze variant is wat steviger.

500 kcal

40 min. bereiden

3.2/5

(42)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram witte snelkookrijst

  • 2 tenen knoflook

  • 2 cm verse gemberwortel

  • 3 eetlepel arachideolie

  • 200 gram rundergehakt

  • 1 winterpeen

  • 250 gram kastanjechampignons

  • 2 bosuien

  • 1 eetlepel sesamolie

  • 2 eetlepel lichte sojasaus

Ontdek meer van dit soort gerechten

chineesaziatischrijstbijgerechtzomerroerbakken/wokken

Ook te zien in

China - China

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.

  2. Hak de knoflook fijn. Schil en hak de gemberwortel. Verhit de olie in de wok. Bak de knoflook en gember 30 sec. Voeg het gehakt toe, bak 2 min. rul. Snijd ondertussen de winterpeen in dunne reepjes en de champignons in plakjes.

  3. Schep de sojasaus, wortel en champignons door het gehakt en warm het geheel al omscheppend in 3-4 min. door. Snijd intussen de bosuitjes in ringetjes. Schep de sesamolie erdoor. Breng op smaak met sojasaus, peper en eventueel zout. Strooi de bosuitjes erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie500 kcal

koolhydraten64 g

eiwit18 g

vet19 g

Gerelateerde recepten

Gebakken rijst met gehakt en groenten

In Thailand is gebakken rijst dagelijkse kost, deze variant is wat steviger.

bijgerecht

4 personen

500 kcal

40 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat afkoelen.

  • Hak de knoflook fijn. Schil en hak de gemberwortel. Verhit de olie in de wok. Bak de knoflook en gember 30 sec. Voeg het gehakt toe, bak 2 min. rul. Snijd ondertussen de winterpeen in dunne reepjes en de champignons in plakjes.

  • Schep de sojasaus, wortel en champignons door het gehakt en warm het geheel al omscheppend in 3-4 min. door. Snijd intussen de bosuitjes in ringetjes. Schep de sesamolie erdoor. Breng op smaak met sojasaus, peper en eventueel zout. Strooi de bosuitjes erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g witte snelkookrijst

2 tenen knoflook

2 cm verse gemberwortel

3 el arachideolie

200 g rundergehakt

1 winterpeen

250 g kastanjechampignons

2 bosuien

1 el sesamolie

2 el lichte sojasaus

Dit heb je nodig