Milde rijst
indonesisch
bijgerecht
4 personen
3
16
Advertentie
Ingrediënten
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook
- 2 cm gemberwortel
- 2 el olie
- 3 kruidnagels
- ½ kaneelstokje
- nootmuskaat
- 250 g snelkookrijst
- zout
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Ui en knoflook pellen en fijnsnipperen. Gember schillen en raspen. In pan olie verhitten en ui en knoflook ca. 1 minuut zachtjes fruiten. Gember, kruidnagels, kaneel, mespunt nootmuskaat en rijst erbij doen en korrels in ca. 1 minuut glanzend bakken. Water en mespunt zout toevoegen zodat rijst net onder staat, afgedekt 8 minuten laten koken. Rijst afgieten en afgedekt 15 minuten laten staan. Kruidnagels en kaneelstokje verwijderen. Rijst serveren met gebakken uitjes en schijfjes komkommer.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 270 kcal
- eiwit 5 g
- koolhydraten 50 g
-
vet 6 g
waarvan verzadigd 0 g
Ook te zien in
Kookboek: Indonesië