Vlees-en-vispotje

Gekruid rundvlees en wilde zalm op één bord: een echte surf ’n turf-maaltijd.

20 min. bereiden

3.3/5

(58)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 uien

  • 2 rode paprika's

  • 300 gram runderchipolata

  • 2 eetlepel traditionele olijfolie

  • 70 gram tomatenpuree

  • 150 ml rundvleesbouillon van tablet

  • 800 gram bruine linzen in blik

  • 250 gram diepvries wilde zalm

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtwat eten we vandaagwinterstoven

Ook te zien in

2010 nr. 01 - Wáuw, en nog goedkoop ook!

Aan de slag

  1. Snijd de chipolataworstjes in stukken van 3 cm. Snipper de ui en snijd de paprika's in stukken. Verhit de olie in een braadpan en bak de worstjes in 4 min. bruin.

  2. Bak de ui en de paprika 1 min. mee. Bak de tomatenpuree 30 sec. mee en schenk de bouillon erbij.

  3. Draai het vuur laag en schep de linzen erdoor.

  4. Leg de zalm in de pan. Stoof het geheel met de deksel op de pan 5 min. of tot de zalm vanbinnen rosé is; voeg eventueel een extra scheutje bouillon toe.

  5. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep het gerecht in diepe borden.

  • variatietipLiever witvis? Neem dan diepvrieskabeljauw- of koolvisfilet. De bereidingswijze blijft hetzelfde.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Gerelateerde recepten

Vlees-en-vispotje

Gekruid rundvlees en wilde zalm op één bord: een echte surf ’n turf-maaltijd.

hoofdgerecht

4 personen

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de chipolataworstjes in stukken van 3 cm. Snipper de ui en snijd de paprika's in stukken. Verhit de olie in een braadpan en bak de worstjes in 4 min. bruin.

  • Bak de ui en de paprika 1 min. mee. Bak de tomatenpuree 30 sec. mee en schenk de bouillon erbij.

  • Draai het vuur laag en schep de linzen erdoor.

  • Leg de zalm in de pan. Stoof het geheel met de deksel op de pan 5 min. of tot de zalm vanbinnen rosé is; voeg eventueel een extra scheutje bouillon toe.

  • Breng op smaak met peper en eventueel zout. Schep het gerecht in diepe borden.

variatietip:Liever witvis? Neem dan diepvrieskabeljauw- of koolvisfilet. De bereidingswijze blijft hetzelfde.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 uien

2 rode paprika's

300 g runderchipolata

2 el traditionele olijfolie

70 g tomatenpuree

150 ml rundvleesbouillon van tablet

800 g bruine linzen in blik

250 g diepvries wilde zalm

Dit heb je nodig