Ingrediënten
4 el
olijfolie
1
ui
200 g
shoarmareepjes
1
groentebouillontablet
1 blik
tomatenblokjes
1 teen
knoflook
1 blik
kikkererwten
½ zakje
verse koriander
Aan de slag
Verhit de olijfolie in een soeppan en bak daarin de gesnipperde ui 4 min. Voeg de shoarmareepjes toe. Bak nog 3 min. Voeg 1 liter koud water, de bouillontablet, tomatenblokjes, knoflook toe. Breng aan de kook en breng op smaak met peper en zout. Voeg de kikkererwtentoe aan de soep toe. Laat op laag vuur 10 min. doorwarmen. Serveer de soep met de koriander. Lekker met een geroosterd shoarmabroodje.