Rodekoolstamppot met kabeljauw
Rodekoolstamppot met kabeljauw
bewaar
bewaar

Rodekoolstamppot met kabeljauw

Krokant gebakken witvis en rodekool? Best friends forever.

30 min. bereiden
104waarderingen

Aan de slag

1

Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in ca. 20 min. gaar. Snijd ondertussen de ui fijn en de rode kool in reepjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui met de rodekool en de honing 10 min. al omscheppend op hoog vuur, tot de kool beetgaar is. Voeg de azijn toe en schep om. Verhit in een andere pan 40 g boter. Verdeel de vis over het aantal personen. Bestuif de vis met bloem en bak in 6 min. gaar. Keer halverwege. Giet de aardappelen af, vang wat kookvocht op. Stamp ze met de rest van de boter en de melk tot een puree. Snijd de appel in blokjes. Schep de kool en de appel erdoor en voeg eventueel wat kookvocht toe. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Serveer met de vis.

bewaartipU kunt de stamppot invriezen, maar de vis bakt u vlak voor het serveren.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Rodekoolstamppot met kabeljauw

Krokant gebakken witvis en rodekool? Best friends forever.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig