Romige lasagne spinazie
Klassieke lasagne heeft een bechamelsaus. In deze variant gaat romige mascarpone. Makkelijker, net zo lekker.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 100 g Pecorino Romano (kaas)
- 3 el traditionele olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- 500 g rundergehakt
- 400 g tomatenblokjes
- 12 verse lasagnebladen
- 450 g diepvries gesneden bladspinazie in deelblokjes (ontdooid)
- 250 g mascarpone (zachte roomkaas)
Keukenspullen
- ovenschaal (20 x 30 cm)
Advertentie
Bereiden
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Rasp de Pecorino fijn.
- Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 4 min. Voeg de knoflook, oregano en het gehakt toe. Bak het gehakt rul en goudbruin. Voeg de tomatenblokjes toe aan het gare gehakt en kook 5 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Maak laagjes met ⅓ van de gehaktsaus, ⅓ van de lasagnebladen, ⅓ van de spinazie en ⅓ van de mascarpone. Bestrooi steeds met peper en zout.
- Bestrooi met de Pecorino. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet ca. 30 min. in het midden van de oven. Verwijder na 20 min. de folie.
bewaartip:
Je kunt de lasagne 1 dag van tevoren bereiden, maar zet 'm nog niet in de oven: doe dat pas de dag zelf. Bewaar afgedekt in de koelkast.
Romige spinazielasagne maken
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 940 kcal
- eiwit 44 g
- koolhydraten 47 g
-
vet 63 g
waarvan verzadigd 30 g - natrium 715 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Romige lasagne spinazie
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Romige lasagne spinazie
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 1 ui
- 1 teen knoflook
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- 100 g Pecorino Romano
Rasp de Pecorino fijn.
- 3 el traditionele olijfolie
- 1 tl gedroogde oregano
- 500 g rundergehakt
Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 4 min. Voeg de knoflook, oregano en het gehakt toe. Bak het gehakt rul en goudbruin.
- 400 g tomatenblokjes
Voeg de tomatenblokjes toe aan het gare gehakt en kook 5 min. Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- 12 verse lasagnebladen
- 450 g diepvries gesneden bladspinazie in deelblokjes
- 250 g mascarpone
Maak laagjes met ⅓ van de gehaktsaus, ⅓ van de lasagnebladen, ⅓ van de spinazie en ⅓ van de mascarpone. Bestrooi steeds met peper en zout.
Bestrooi met de Pecorino. Dek de schaal af met aluminiumfolie en zet ca. 30 min. in het midden van de oven. Verwijder na 20 min. de folie.
Bon appétit!
bewaartip:
Je kunt de lasagne 1 dag van tevoren bereiden, maar zet 'm nog niet in de oven: doe dat pas de dag zelf. Bewaar afgedekt in de koelkast.