Loempia's met bonenrijst
520 kcal
25 min. bereiden
2.9/5
(23)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
500 gram groenteloempia's500 g
250 gram roerbakrijst250 g
1 teen knoflook1 teen
2 groene paprika's2
1 komkommer1
2 eetlepel oosterse roerbakolie2 el
100 gram zwarte bonensaus100 g
1 potje ketjap1 potje
Dit heb je nodig
wok
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 week 02-03 - 2001 week 02-03
Aan de slag
Bereid de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de knoflook. Was de paprika en snijd in stukjes. Was de komkommer, verwijder de zaadlijst en snijd in plakjes. Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook en paprika ca. 1 minuut. Voeg de komkommer toe en bak ca. 3 minuten mee. Voeg de rijst toe en roerbak 2 minuten. Schep regelmatig om. Voeg de bonen toe en bak nog 3 minuten.
Serveer de bonenrijst met loempia's en dipsaus.
Voedingswaarden
energie520 kcal
koolhydraten94 g
eiwit13 g
vet11 g
Loempia's met bonenrijst
hoofdgerecht
4 personen
520 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de loempia's volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snipper de knoflook. Was de paprika en snijd in stukjes. Was de komkommer, verwijder de zaadlijst en snijd in plakjes. Verhit de olie in een wok. Roerbak de knoflook en paprika ca. 1 minuut. Voeg de komkommer toe en bak ca. 3 minuten mee. Voeg de rijst toe en roerbak 2 minuten. Schep regelmatig om. Voeg de bonen toe en bak nog 3 minuten.
Serveer de bonenrijst met loempia's en dipsaus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
500 g groenteloempia's
250 g roerbakrijst
1 teen knoflook
2 groene paprika's
1 komkommer
2 el oosterse roerbakolie
100 g zwarte bonensaus
1 potje ketjap
Dit heb je nodig
wok
