bewaar
Zomerpasta met tuinerwten en munt
Zomerpasta met tuinerwten en munt
bewaar

Zomerpasta met tuinerwten en munt

Groene pasta zonder vlees en vis, maar met peultjes en Italiaanse kaas.

15 min. bereiden
66waarderingen

Ingrediënten

4 personen

300 g

tagliatelle met ei

200 g

verse peultjes

2

sjalotten

1 teen

knoflook

4 el

olijfolie extra vierge

250 g

diepvries tuinerwten

100 g

Grana Padano kaas

8 g

verse munt

Groene pasta zonder vlees en vis, maar met peultjes en Italiaanse kaas.

Aan de slag

1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Voeg de laatste 3 min. de peultjes toe.

2

Snipper de sjalotten en snijd knoflook fijn. Verhit 2 el olie in een koekenpan en fruit de sjalotten 4 min. Fruit de knoflook en erwten 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Giet de pasta en peultjes af en schep om met de rest van de olie en tuinerwten. Schaaf plakjes kaas erover en bestrooi met de blaadjes munt.

Zomerpasta met tuinerwten en munt

Instructievideo - 02:27 min.