Mexicaanse groentewrap

Wrappen maar! Serveer de vegetarische wrap met guacamole om het helemaal af te maken.

620 kcal

15 min. bereiden, 10 min. oventijd

3.1/5

(175)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 750 gram diepvries roerbakgroente Mexicaanse

  • 30 gram verse peterselie

  • 150 gram geraspte jonge kaas mild 30+

  • 8 tortillawraps

  • 1 eetlepel crème fraîche

  • 200 gram fijngesneden ijsbergsla

Dit heb je nodig

  • ovenschaal, ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visvooraf te makenovenmexicaanswraphoofdgerechtherfstin te vriezen

Ook te zien in

2010 nr. 09 - Groente volop variëren

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en roerbak de wokgroente. Snijd de peterselie en voeg samen met de helft van de kaas toe aan de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Verdeel de groente over de wraps, rol ze op en leg ze in een ovenschaal. Bestrooi met de rest van de kaas en zet ca. 10 min. in de oven. Schep de crème fraîche en reepjes ijsbergsla over elke wrap.

  • Roerbakken / wokken

    Instructievideo - 00:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie620 kcal

koolhydraten71 g

natrium695 mg

eiwit24 g

vet26 g

waarvan verzadigd10 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Mexicaanse groentewrap

Wrappen maar! Serveer de vegetarische wrap met guacamole om het helemaal af te maken.

hoofdgerecht

4 personen

620 kcal

15 min. bereiden

10 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en roerbak de wokgroente. Snijd de peterselie en voeg samen met de helft van de kaas toe aan de pan. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verdeel de groente over de wraps, rol ze op en leg ze in een ovenschaal. Bestrooi met de rest van de kaas en zet ca. 10 min. in de oven. Schep de crème fraîche en reepjes ijsbergsla over elke wrap.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 el zonnebloemolie

750 g diepvries roerbakgroente Mexicaanse

30 g verse peterselie

150 g geraspte jonge kaas mild 30+

8 tortillawraps

1 el crème fraîche

200 g fijngesneden ijsbergsla

Dit heb je nodig

  • ovenschaal, ingevet