bewaar
Mexicaanse groente in taco's
Mexicaanse groente in taco's
bewaar

Mexicaanse groente in taco's

Taco-time! Hou het old-school met deze Mexicaanse gehakt- en groentetaco's.

15 min. bereiden
10 min. oventijd
232waarderingen

Ingrediënten

4 personen

2 el

traditionele olijfolie

300 g

mager rundergehakt

800 g

Mexicaanse roerbakgroente

300 g

salsasaus mild

12

tacoschelpen

150 g

geraspte belegen kaas

125 g

crème fraîche

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (25 x 35 cm, ingevet)

Taco-time! Hou het old-school met deze Mexicaanse gehakt- en groentetaco's.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit de olie in een wok of hapjespan en bak het gehakt op middelhoog vuur in 4 min. rul. Voeg de groenten toe en roerbak 4 min. Voeg de saus toe en verwarm 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

2

Zet ondertussen de tacoschelpen los van elkaar in een ovenschaal. Verwarm 5 min. in het midden van de voorverwarmde oven. Neem de ovenschaal uit de oven. Verhoog de oventemperatuur naar 230 °C.

3

Verdeel het gehakt-groentemengsel over de taco’s en bestrooi met de kaas. Bak nog ca. 5 min. boven in de voorverwarmde oven, onder de grill. Serveer de taco's met de crème fraîche.

algemeenFan van pittig? Gebruik dan salsasaus hot.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Mexicaanse groente in taco's

Taco-time! Hou het old-school met deze Mexicaanse gehakt- en groentetaco's.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig