Spekquiche

Geheim ingrediënt? Verse kruidenboter met knoflook!

645 kcal

20 min. bereiden, 45 min. oventijd

3.3/5

(330)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 plakjes deeg voor hartige taart

  • 125 gram gerookt ontbijtspek

  • 50 gram verse kruidenboter met knoflook

  • 250 gram champignons

  • 2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 250 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • springvorm (∅ 24 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenovenfransquichehoofdgerechtherfstin te vriezen

Ook te zien in

2010 nr. 10 - Heerlijk Frankrijk

Aan de slag

  1. Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed de springvorm met de deegplakjes.

  2. Bak het spek 4 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Laat uitlekken. Smelt de boter en bak de champignons 10 min. Schep de champignons in de vorm en bestrooi met de kruiden.

  3. Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout. Schenk over de champignons. Leg het spek erop. Bak ca. 45 min. in de oven.

  • combinatietipMet geroosterde paprikasalade een volwaardige maaltijd (zie recept elders op ah.nl/recepten).
  • bewaartipJe kunt de quiche 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm ca. 20 min. in de oven op 160 °C. Koud ook lekker.

  • Bakvormen bekleden

    Instructievideo - 02:06 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie645 kcal

koolhydraten29 g

natrium1005 mg

eiwit18 g

vet50 g

waarvan verzadigd25 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Spekquiche

Geheim ingrediënt? Verse kruidenboter met knoflook!

hoofdgerecht

4 personen

645 kcal

20 min. bereiden

45 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed de springvorm met de deegplakjes.

  • Bak het spek 4 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Laat uitlekken. Smelt de boter en bak de champignons 10 min. Schep de champignons in de vorm en bestrooi met de kruiden.

  • Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout. Schenk over de champignons. Leg het spek erop. Bak ca. 45 min. in de oven.

combinatietip:Met geroosterde paprikasalade een volwaardige maaltijd (zie recept elders op ah.nl/recepten).

bewaartip:Je kunt de quiche 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Verwarm ca. 20 min. in de oven op 160 °C. Koud ook lekker.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 plakjes deeg voor hartige taart

125 g gerookt ontbijtspek

50 g verse kruidenboter met knoflook

250 g champignons

2 tl gedroogde Italiaanse kruiden

4 middelgrote scharreleieren

250 ml verse slagroom

Dit heb je nodig

  • springvorm (∅ 24 cm)