Champignontaart

Een vegetarisch feest met lekker veel champignons. Ui en peterselie geven extra smaak. Próeven!

400 kcal

25 min. bereiden, 35 min. oventijd

3.3/5

(237)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

  • 500 gram champignons

  • 1 ui

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 30 gram verse peterselie

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 125 ml crème fraîche

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 25 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visvooraf te makenovenfransquichehoofdgerechtherfstin te vriezen

Ook te zien in

2001 week 10-11 - 2001 week 10-11

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het deeg ontdooien. Vet de quichevorm in met olie.

  2. Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Snipper de ui. Verhit de olie in de koekenpan. Bak de ui en de champignons ca. 5 min. Laat het vocht verdampen. Breng op smaak met peper en zout.

  3. Snijd de peterselie fijn. Klop de eieren los en schep met de crème fraîche en de peterselie door de champignons.

  4. Bekleed de quichevorm met deegplakjes en prik op enkele plaatsen met een vork in. Schep het champignonmengsel op het deeg. Bak de taart in midden van oven in ca. 35 min. gaar en goudbruin.

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie400 kcal

koolhydraten29 g

natrium335 mg

eiwit14 g

vet24 g

waarvan verzadigd9 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Champignontaart

Een vegetarisch feest met lekker veel champignons. Ui en peterselie geven extra smaak. Próeven!

hoofdgerecht

4 personen

400 kcal

25 min. bereiden

35 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het deeg ontdooien. Vet de quichevorm in met olie.

  • Maak de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Snipper de ui. Verhit de olie in de koekenpan. Bak de ui en de champignons ca. 5 min. Laat het vocht verdampen. Breng op smaak met peper en zout.

  • Snijd de peterselie fijn. Klop de eieren los en schep met de crème fraîche en de peterselie door de champignons.

  • Bekleed de quichevorm met deegplakjes en prik op enkele plaatsen met een vork in. Schep het champignonmengsel op het deeg. Bak de taart in midden van oven in ca. 35 min. gaar en goudbruin.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

500 g champignons

1 ui

2 el zonnebloemolie

30 g verse peterselie

4 middelgrote scharreleieren

125 ml crème fraîche

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 25 cm)