Laat het deeg en de spinazie ontdooien. Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet de springvorm in met de helft van de boter. Bekleed de vorm met het deeg. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de boter in een koekenpan, voeg de ui en knoflook toe en bak 3 min. Laat even afkoelen.
Klop de eieren los in een grote kom. Meng de slagroom, spinazie, ricotta en het ui-knoflookmengsel erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Schep de vulling in de springvorm en bak de taart in het midden van de hete oven ca. 35 min.
- variatietipVoeg een mespunt nootmuskaat toe voor een pittig accent.
Ui snipperen
Instructievideo - 00:52 min.
Gerelateerde recepten
Romige spinazietaart
hoofdgerecht
4 personen
520 kcal
20 min. bereiden
35 min. oventijd
Aan de slag
Laat het deeg en de spinazie ontdooien. Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet de springvorm in met de helft van de boter. Bekleed de vorm met het deeg. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verhit de rest van de boter in een koekenpan, voeg de ui en knoflook toe en bak 3 min. Laat even afkoelen.
Klop de eieren los in een grote kom. Meng de slagroom, spinazie, ricotta en het ui-knoflookmengsel erdoor. Breng op smaak met peper en zout. Schep de vulling in de springvorm en bak de taart in het midden van de hete oven ca. 35 min.
variatietip:Voeg een mespunt nootmuskaat toe voor een pittig accent.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
5 plakjes deeg voor hartige taart
900 g diepvries spinazie
40 g ongezouten roomboter
1 ui
1 teen knoflook
3 middelgrote eieren
200 ml verse slagroom
250 g ricotta
Dit heb je nodig
springvorm (∅ 24 cm)