Champignonquiche met rookkaas

Deze kaas met zijn rokerige smaak gaat perfect samen met de kastanjechampignons.

520 kcal

20 min. bereiden, 30 min. oventijd

3.3/5

(297)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram kastanjechampignons

  • 2 eetlepel ongezouten roomboter

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 100 ml verse slagroom

  • 5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

  • 100 gram rookkaas

  • 6 tomaten

  • 5 eetlepel dressing balsamico

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 24 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visvooraf te makenovenfransquichehoofdgerechtherfstin te vriezen

Ook te zien in

2004 week 40-41 - 2004 week 40-41

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de champignons 10 min. Laat zoveel mogelijk vocht verdampen.

  2. Klop de eieren los met de slagroom. Druk het deeg in de vorm. Rasp de rookkaas. Meng de champignons met het ei-roommengsel en de kaas. Verdeel het champignon-kaasmengsel over de bodem van de quiche. Bak in het midden van de oven in 30 min. goudbruin en gaar.

  3. Snijd de tomaten in plakjes en meng met de dressing. Serveer de quiche met de tomatensalade.

  • Bakken met bladerdeeg

    Instructievideo - 02:21 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie520 kcal

koolhydraten35 g

natrium705 mg

eiwit20 g

vet33 g

waarvan verzadigd15 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Champignonquiche met rookkaas

Deze kaas met zijn rokerige smaak gaat perfect samen met de kastanjechampignons.

hoofdgerecht

4 personen

520 kcal

20 min. bereiden

30 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Veeg de champignons schoon met keukenpapier en snijd in plakjes. Verhit de boter in een koekenpan en bak de champignons 10 min. Laat zoveel mogelijk vocht verdampen.

  • Klop de eieren los met de slagroom. Druk het deeg in de vorm. Rasp de rookkaas. Meng de champignons met het ei-roommengsel en de kaas. Verdeel het champignon-kaasmengsel over de bodem van de quiche. Bak in het midden van de oven in 30 min. goudbruin en gaar.

  • Snijd de tomaten in plakjes en meng met de dressing. Serveer de quiche met de tomatensalade.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g kastanjechampignons

2 el ongezouten roomboter

4 middelgrote scharreleieren

100 ml verse slagroom

5 plakjes diepvries deeg voor hartige taart

100 g rookkaas

6 tomaten

5 el dressing balsamico

Dit heb je nodig

  • quichevorm (Ø 24 cm)