Kaasmuffins met rode peper

155 kcal

10 min. bereiden, 20 min. wachten

3.2/5

(62)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 12

  • 225 gram bloem

  • 1 zakje bakpoeder

  • 1 mespunt gemalen komijn

  • 125 gram Leidse oude kaas

  • 1 rode peper

  • 1 zakje bosui

  • 1 ei

  • 50 gram boter

  • 225 ml melk

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovengebakborrelhapjenagerechtwinter

Ook te zien in

12 maanden Lekker Eten - 12 maanden Lekker Eten

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Zeef de bloem met het bakpoeder en de komijn boven een kom. Meng de kaas, rode peper en 2/3 van de bosui erdoor. Maak in het midden een kuiltje.

  2. Doe het ei in een kom en roer de boter en melk erdoor. Schenk het eimengsel in het kuiltje van de bloem en roer tot een licht klonterig beslag. Stop met roeren zodra er geen meel meer zichtbaar is.

  3. Schep het beslag in de cakevormpjes en bestrooi met de rest van de bosui. Zet de vormpjes op het rooster in het midden van de oven en bak de muffins in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Neem de muffins uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.

  • algemeenMaak deze muffins eens met andere kaas en kruiden. Bijvoorbeeld met geraspte belegen kaas en Mexicaanse kruiden of jonge kaas met pizzakruiden.

  • Rode peper schoonmaken

    Instructievideo - 00:34 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie155 kcal

koolhydraten15 g

eiwit6 g

vet8 g

Gerelateerde recepten

Kaasmuffins met rode peper

nagerecht

12 porties

155 kcal

10 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Zeef de bloem met het bakpoeder en de komijn boven een kom. Meng de kaas, rode peper en 2/3 van de bosui erdoor. Maak in het midden een kuiltje.

  • Doe het ei in een kom en roer de boter en melk erdoor. Schenk het eimengsel in het kuiltje van de bloem en roer tot een licht klonterig beslag. Stop met roeren zodra er geen meel meer zichtbaar is.

  • Schep het beslag in de cakevormpjes en bestrooi met de rest van de bosui. Zet de vormpjes op het rooster in het midden van de oven en bak de muffins in ca. 20 min. goudbruin en gaar. Neem de muffins uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.

algemeen:Maak deze muffins eens met andere kaas en kruiden. Bijvoorbeeld met geraspte belegen kaas en Mexicaanse kruiden of jonge kaas met pizzakruiden.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 porties)

225 g bloem

1 zakje bakpoeder

1 mespunt gemalen komijn

125 g Leidse oude kaas

1 rode peper

1 zakje bosui

1 ei

50 g boter

225 ml melk

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes, ingevet