Zuurkoolschotel met appel

420 kcal

15 min. bereiden, 35 min. wachten

3/5

(214)

Receptvariaties1 ander recept

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 ui

  • 4 eetlepel traditionele olijfolie

  • 200 gram vegan rulstukjes

  • 1 eetlepel Franse mosterd

  • 2 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden

  • 500 gram zuurkool

  • 100 ml water

  • 750 gram diepvries aardappelpuree

  • 2 Elstar appels

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cminhoud 2 liter), ingevet

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischglutenvrijzonder vlees/visovennederlandshoofdgerechtwat eten we vandaagwinter

Ook te zien in

2011 week 04-05 - 2011 week 04-05

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Schep de ui met een schuimspaan uit de pan. Meng het gehakt met de ui, mosterd, 3/4 van de Provençaalse kruiden, peper en eventueel zout erdoor.

  2. Doe de zuurkool in de ovenschaal en verdeel het gehakt en het water erover. Verdeel de aardappelpuree over het gehakt. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in dunne plakjes. Leg dakpansgewijs op de puree en bestrooi met de rest van de Provençaalse kruiden.

  3. Bak de zuurkoolschotel in ca. 35 min. in de oven gaar en goudbruin.

  • algemeenU kunt de zuurkoolschotel van tevoren maken en invriezen. Laat op de dag van serveren in de koelkast ontdooien. Bedek met aluminiumfolie en verwarm 20 min. in de oven op 160 °C.
  • algemeen* De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een oventhermometer kunt u de exacte temperatuur bepalen.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie420 kcal

koolhydraten40 g

waarvan suikers10 g

natrium1240 mg

eiwit16 g

vet19 g

waarvan verzadigd6 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Zuurkoolschotel met appel

hoofdgerecht

4 personen

420 kcal

15 min. bereiden

35 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de ui. Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui 3 min. Schep de ui met een schuimspaan uit de pan. Meng het gehakt met de ui, mosterd, 3/4 van de Provençaalse kruiden, peper en eventueel zout erdoor.

  • Doe de zuurkool in de ovenschaal en verdeel het gehakt en het water erover. Verdeel de aardappelpuree over het gehakt. Halveer de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in dunne plakjes. Leg dakpansgewijs op de puree en bestrooi met de rest van de Provençaalse kruiden.

  • Bak de zuurkoolschotel in ca. 35 min. in de oven gaar en goudbruin.

algemeen:U kunt de zuurkoolschotel van tevoren maken en invriezen. Laat op de dag van serveren in de koelkast ontdooien. Bedek met aluminiumfolie en verwarm 20 min. in de oven op 160 °C.

algemeen:* De aangegeven oventijd is een indicatie en bedoeld voor een elektrische oven. De temperatuur kan per oven verschillen; met een oventhermometer kunt u de exacte temperatuur bepalen.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 ui

4 el traditionele olijfolie

200 g vegan rulstukjes

1 el Franse mosterd

2 el gedroogde Provençaalse kruiden

500 g zuurkool

100 ml water

750 g diepvries aardappelpuree

2 Elstar appels

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cminhoud 2 liter), ingevet