Slasoep met radicchio en amandelen
165 kcal
15 min. bereiden
2.4/5
(7)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 zakje amandelschaafsel1 zakje
25 gram boter25 g
3 sjalotjes3
1 zak gemengde radicchio salade1 zak
2 kippenbouillontabletten2
2 eetlepel crème fraîche2 el
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Soepen en Sandwiches - Soepen en Sandwiches
Aan de slag
In droge koekenpan amandelen goudbruin roosteren. In (soep)pan boter verhitten. Sjalot 3 min. zachtjes bakken. Sla al omscheppend 1 min. meebakken. Bouillontabletten en 8 dl water toevoegen. Soep aan de kook brengen en 5 min. zachtjes koken. Helft van amandelen door soep roeren. Soep met staafmixer of in keukenmachine glad pureren. Opnieuw zachtjes aan de kook brengen. Crème fraîche erdoor roeren en soep op smaak brengen met peper. Soep in kommen scheppen en rest van amandelen erover verdelen. Lekker met vers geroosterd witbrood.
- algemeenook lekker als voorgerecht.
Voedingswaarden
energie165 kcal
koolhydraten4 g
eiwit4 g
vet15 g
Slasoep met radicchio en amandelen
voorgerecht
4 personen
165 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
In droge koekenpan amandelen goudbruin roosteren. In (soep)pan boter verhitten. Sjalot 3 min. zachtjes bakken. Sla al omscheppend 1 min. meebakken. Bouillontabletten en 8 dl water toevoegen. Soep aan de kook brengen en 5 min. zachtjes koken. Helft van amandelen door soep roeren. Soep met staafmixer of in keukenmachine glad pureren. Opnieuw zachtjes aan de kook brengen. Crème fraîche erdoor roeren en soep op smaak brengen met peper. Soep in kommen scheppen en rest van amandelen erover verdelen. Lekker met vers geroosterd witbrood.
algemeen:ook lekker als voorgerecht.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 zakje amandelschaafsel
25 g boter
3 sjalotjes
1 zak gemengde radicchio salade
2 kippenbouillontabletten
2 el crème fraîche
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine
