Rode-wijnsoep met groenten en gehakt
370 kcal
25 min. bereiden
2.5/5
(17)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 eetlepel olijfolie2 el
100 gram magere spekblokjes100 g
2 teentjes knoflook2 teentjes
400 gram ratatouille-groentemix400 g
1 zakje verse Italiaanse kruidenmix1 zakje
500 ml krachtige rode wijn500 ml
2 blikken heldere ossenstaartsoep2 blikken
1 schaaltje gehaktballetjes1 schaaltje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Soepen en Sandwiches - Soepen en Sandwiches
Aan de slag
In (soep)pan olie verhitten. Spekblokjes knapperig uitbakken. Knoflook kort meebakken. Groenten al omscheppend 3 min. meebakken. Helft van kruiden, wijn, inhoud van blikken soep en gehaktballetjes toevoegen. Soep 10 min. zachtjes laten koken. Op smaak brengen met zout en peper. Rest van kruiden in soep strooien. Lekker met warm (volkoren)stokbrood, bedruppeld met olijfolie.
Voedingswaarden
energie370 kcal
koolhydraten9 g
eiwit19 g
vet24 g
Rode-wijnsoep met groenten en gehakt
hoofdgerecht
4 personen
370 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
In (soep)pan olie verhitten. Spekblokjes knapperig uitbakken. Knoflook kort meebakken. Groenten al omscheppend 3 min. meebakken. Helft van kruiden, wijn, inhoud van blikken soep en gehaktballetjes toevoegen. Soep 10 min. zachtjes laten koken. Op smaak brengen met zout en peper. Rest van kruiden in soep strooien. Lekker met warm (volkoren)stokbrood, bedruppeld met olijfolie.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 el olijfolie
100 g magere spekblokjes
2 teentjes knoflook
400 g ratatouille-groentemix
1 zakje verse Italiaanse kruidenmix
500 ml krachtige rode wijn
2 blikken heldere ossenstaartsoep
1 schaaltje gehaktballetjes
