Gehaktballetjes met olijven

380 kcal

10 min. bereiden, 25 min. wachten

3.2/5

(12)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram rundergehakt

  • 1 ei

  • 1 potje zwarte olijven

  • 2 theelepel paprikapoeder

  • 1 blikje tomatenpuree

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 2 beschuiten

Dit heb je nodig

  • bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenbijgerechtwinter

Ook te zien in

2011 nr. 02 - Ma di wo do favorieten

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe het gehakt, het ei, de helft van de olijven, het paprikapoeder, de tomatenpuree en de olie in een kom. Verkruimel de beschuiten erboven, voeg peper en zout naar smaak toe en kneed goed door.

  2. Verdeel het gehakt in 8 porties en vorm er met vochtige handen balletjes van. Verdeel ze over de bakplaat en bak ze in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar. Keer halverwege. Verdeel de laatste 5 min. de rest van de olijven tussen de gehaktballetjes. Lekker met aardappelschijfjes met bacon en ui en gewokte sperziebonen met gember (recepten elders op ah.nl/recepten).

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie380 kcal

koolhydraten7 g

eiwit27 g

vet27 g

Gerelateerde recepten

Gehaktballetjes met olijven

bijgerecht

4 personen

380 kcal

10 min. bereiden

25 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 190 °C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Doe het gehakt, het ei, de helft van de olijven, het paprikapoeder, de tomatenpuree en de olie in een kom. Verkruimel de beschuiten erboven, voeg peper en zout naar smaak toe en kneed goed door.

  • Verdeel het gehakt in 8 porties en vorm er met vochtige handen balletjes van. Verdeel ze over de bakplaat en bak ze in het midden van de oven in ca. 25 min. gaar. Keer halverwege. Verdeel de laatste 5 min. de rest van de olijven tussen de gehaktballetjes. Lekker met aardappelschijfjes met bacon en ui en gewokte sperziebonen met gember (recepten elders op ah.nl/recepten).

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g rundergehakt

1 ei

1 potje zwarte olijven

2 tl paprikapoeder

1 blikje tomatenpuree

1 el olijfolie

2 beschuiten

Dit heb je nodig

  • bakpapier