Tajine van kip met abrikozen
Abrikozen zijn gemaakt voor in de tajine. Ze geven de kip een lekkere zoete smaak.
580 kcal
10 min. bereiden, 40 min. wachten
2.9/5
(108)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
8 kipdrumsticks8
1 eetlepel traditionele olijfolie1 el
1 ui1
0.5 eetlepel gemalen gember½ el
12 gewelde abrikozen zonder pit12
75 ongebrande amandelen75
1 saffraan1
400 ml water400 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
HipKip - HipKip
Aan de slag
Bestrooi de drumsticks met peper en zout. Verhit de olie in een tajine of hapjespan en bak hierin de drumsticks rondom goudbruin.
Snijd de ui in ringen. Voeg de ui en gemberpoeder toe en bak alles nog zachtjes 2 min. Voeg de abrikozen, amandelen, saffraan, heet water en naar smaak peper en zout toe.
Leg de deksel schuin op de pan en stoof de kip op een zacht vuur in ca. 40 min. gaar. Serveer de kip in de tajine of schep hem in een mooie schaal.
- combinatietipLekker met couscous en gestoofde courgette met komijn.
Voedingswaarden
energie580 kcal
koolhydraten73 g
natrium75 mg
eiwit25 g
vet20 g
waarvan verzadigd3 g
vezels6 g
Tajine van kip met abrikozen
Abrikozen zijn gemaakt voor in de tajine. Ze geven de kip een lekkere zoete smaak.
hoofdgerecht
4 personen
580 kcal
10 min. bereiden
40 min. wachten
Aan de slag
Bestrooi de drumsticks met peper en zout. Verhit de olie in een tajine of hapjespan en bak hierin de drumsticks rondom goudbruin.
Snijd de ui in ringen. Voeg de ui en gemberpoeder toe en bak alles nog zachtjes 2 min. Voeg de abrikozen, amandelen, saffraan, heet water en naar smaak peper en zout toe.
Leg de deksel schuin op de pan en stoof de kip op een zacht vuur in ca. 40 min. gaar. Serveer de kip in de tajine of schep hem in een mooie schaal.
combinatietip:Lekker met couscous en gestoofde courgette met komijn.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
8 kipdrumsticks
1 el traditionele olijfolie
1 ui
½ el gemalen gember
12 gewelde abrikozen zonder pit
75 ongebrande amandelen
1 saffraan
400 ml water
