AH verspakket Indiase kip madras
Dit gerecht geïnspireerd op kip madras maak je met rijst, zoete aardappel en spinazie. Met het gesneden verspakket van Albert Heijn hoef je alleen nog maar kip en kokosmelk toe te voegen.
35 min. bereiden
3.7/5
(39)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 2
2 eetlepel zonnebloemolie2 el
300 gram kipdijfiletreepjes300 g
1 AH Indiase kip madras verspakket1
200 ml kokosmelk200 ml
10 ml water10 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
augustus 2023 - augustus 2023
Aan de slag
Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 15 min. gaar en giet af. Laat in de pan staan met de deksel erop.
Verhit de zonnebloemolie in een wok of braadpan en bak daarin de kipfiletreepjes goudbruin in ca. 6 min.
Voeg de groentemix met zoete aardappel toe en bak al roerend 6-8 min. op hoog vuur, voeg in de laatste minuut de kruidenpasta toe en bak mee.
Voeg de kokosmelk en het water toe, breng al roerend aan de kook en laat afgedekt 5-8 min. op laag vuur koken. Voeg in de laatste minuut de spinazie toe en roer door tot deze geslonken is.
Serveer met de gekookte rijst.
- vegatipVervang de kipfiletreepjes door 300 g vegetarische kipstukjes.
- combinatietipLekker met gehakte cashewnoten en/of sap van een partje limoen.
- bereidingstipMeer weten over kooktechnieken?
AH verspakket Indiase kip madras
Dit gerecht geïnspireerd op kip madras maak je met rijst, zoete aardappel en spinazie. Met het gesneden verspakket van Albert Heijn hoef je alleen nog maar kip en kokosmelk toe te voegen.
hoofdgerecht
2 personen
35 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst in een pan ruim kokend water in 15 min. gaar en giet af. Laat in de pan staan met de deksel erop.
Verhit de zonnebloemolie in een wok of braadpan en bak daarin de kipfiletreepjes goudbruin in ca. 6 min.
Voeg de groentemix met zoete aardappel toe en bak al roerend 6-8 min. op hoog vuur, voeg in de laatste minuut de kruidenpasta toe en bak mee.
Voeg de kokosmelk en het water toe, breng al roerend aan de kook en laat afgedekt 5-8 min. op laag vuur koken. Voeg in de laatste minuut de spinazie toe en roer door tot deze geslonken is.
Serveer met de gekookte rijst.
vegatip:Vervang de kipfiletreepjes door 300 g vegetarische kipstukjes.
combinatietip:Lekker met gehakte cashewnoten en/of sap van een partje limoen.
bereidingstip:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 2 personen)
2 el zonnebloemolie
300 g kipdijfiletreepjes
1 AH Indiase kip madras verspakket
200 ml kokosmelk
10 ml water
