Filodeegrolletjes met zoet-kruidig gehakt

85 kcal

20 min. bereiden, 15 min. wachten

2.8/5

(50)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 20

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 2 teentjes knoflook

  • 2 bosuitjes

  • 250 gram gehakt

  • 1.5 eetlepel vloeibare

  • 0.5 theelepel koekkruiden

  • 0.5 theelepel gemalen komijn (djinten)

  • 2 eetlepel verse koriander

  • 1 pak filodeeg

Dit heb je nodig

  • bakplaat, bekleed met bakpapier

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenborrelhapjeborrelwinter

Ook te zien in

Gehaktbal en zo - Gehaktbal en zo

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit in een kleine koekenpan ½ eetlepel olie en fruit hierin de knoflook en bosuitjes zachtjes 1 minuut. Voeg het gehakt toe en bak het op een hoog vuur rul. Roer de honing, koekkruiden, komijn en koriander erdoor. Stoof alles nog 2 minuten. Breng pittig op smaak met zout en peper. Laat het gehakt iets afkoelen.

  2. Snijd het pakket met deegvellen doormidden, zodat er 20 velletjes deeg zijn. Spreid een lapje deeg uit en bestrijk het dun met olie. Schep 2 cm van de onderkant een reepje gehakt. Sla de zijkanten over de vulling en rol het deeg stevig op.

  3. Leg de rolletjes op de bakplaat en bestrijk ze met de rest van de olie. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de rolletjes in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Serveer ze lauwwarm of op kamertemperatuur. Lekker met toefjes koriander en zoete chilisaus.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie85 kcal

koolhydraten7 g

eiwit3 g

vet5 g

Gerelateerde recepten

Filodeegrolletjes met zoet-kruidig gehakt

20 porties

85 kcal

20 min. bereiden

15 min. wachten

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit in een kleine koekenpan ½ eetlepel olie en fruit hierin de knoflook en bosuitjes zachtjes 1 minuut. Voeg het gehakt toe en bak het op een hoog vuur rul. Roer de honing, koekkruiden, komijn en koriander erdoor. Stoof alles nog 2 minuten. Breng pittig op smaak met zout en peper. Laat het gehakt iets afkoelen.

  • Snijd het pakket met deegvellen doormidden, zodat er 20 velletjes deeg zijn. Spreid een lapje deeg uit en bestrijk het dun met olie. Schep 2 cm van de onderkant een reepje gehakt. Sla de zijkanten over de vulling en rol het deeg stevig op.

  • Leg de rolletjes op de bakplaat en bestrijk ze met de rest van de olie. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de rolletjes in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Serveer ze lauwwarm of op kamertemperatuur. Lekker met toefjes koriander en zoete chilisaus.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 20 porties)

3 el zonnebloemolie

2 teentjes knoflook

2 bosuitjes

250 g gehakt

1½ el vloeibare

½ tl koekkruiden

½ tl gemalen komijn (djinten)

2 el verse koriander

1 pak filodeeg

Dit heb je nodig

  • bakplaat, bekleed met bakpapier