Bami met bacon

500 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(35)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram mienestjes

  • 3 eetlepels zonnebloemolie

  • 3 tenen knoflook

  • 2 theelepels sambal oelek

  • 1 theelepel gemberpoeder (djahé)

  • 2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)

  • 2 theelepels gemalen komijn (djinten)

  • 1 zakje bosuitjes

  • 10 bospeentjes

  • 400 gram peultjes

  • 100 gram bacon

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtherfstroerbakken/wokken

Ook te zien in

2008 nr. 09 - Multiculinair genieten

Aan de slag

  1. Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook zachtjes glazig. Roer de sambal, de gemberpoeder, de koriander en de komijn erdoor en bak even tot het gaat geuren. Schep de helft van de bosui met de peen en de peultjes erdoor. Voeg 50 ml water toe en roerbak de groenten in 4-6 minuten gaar. Giet de mie af en schep hem door de groenten. Roerbak alles nog 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Bak de bacon uit in een droge koekenpan. Schep de bami in 4 kommen en verdeel de bacon en de rest van de bosuitjes erover.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie500 kcal

koolhydraten61 g

eiwit16 g

vet21 g

Gerelateerde recepten

Bami met bacon

hoofdgerecht

4 personen

500 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olie in een wok en fruit de knoflook zachtjes glazig. Roer de sambal, de gemberpoeder, de koriander en de komijn erdoor en bak even tot het gaat geuren. Schep de helft van de bosui met de peen en de peultjes erdoor. Voeg 50 ml water toe en roerbak de groenten in 4-6 minuten gaar. Giet de mie af en schep hem door de groenten. Roerbak alles nog 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Bak de bacon uit in een droge koekenpan. Schep de bami in 4 kommen en verdeel de bacon en de rest van de bosuitjes erover.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g mienestjes

3 eetlepels zonnebloemolie

3 tenen knoflook

2 theelepels sambal oelek

1 theelepel gemberpoeder (djahé)

2 theelepels gemalen koriander (ketoembar)

2 theelepels gemalen komijn (djinten)

1 zakje bosuitjes

10 bospeentjes

400 g peultjes

100 g bacon

Dit heb je nodig