Gestoomde gevulde courgette

Heerlijk mediterraan gerecht dat je bereidt met een... stoomkoker!

365 kcal

15 min. bereiden, 25 min. wachten

3.5/5

(6)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram couscous

  • 1 eetlepel shoarmakruiden

  • 0.75 eetlepel vloeibare Italiaanse kruidenbouillon

  • 200 ml kraanwater

  • 3 bosuien

  • 8 gram verse munt

  • 200 gram zachte geitenkaas

  • 2 courgettes

Dit heb je nodig

  • stoomkoker

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visbudgetmediterraancouscoushoofdgerechtwinterstomenslank

Ook te zien in

2002 nr. 02 - Vegetarisch met fantasie

Aan de slag

  1. Roer in een kom de couscous, shoarmakruiden, vloeibare bouillon en het water door elkaar en laat ca. 10 min. staan. Snijd ondertussen de bosuitjes in ringetjes. Ris de muntblaadjes van de takjes en snijd fijn. Verkruimel de geitenkaas. Schep de bosui en de geitenkaas door de couscous.

  2. Halveer de courgettes en hol ze uit met een lepel tot op ¾ cm van de wand. Vul de courgettes hoog op met het couscousmengsel en leg naast elkaar in de stoomkorf.

  3. Vul de stoomkoker met water. Zet de stoomkorf erin en stoom de courgettes in ca. 25 min. gaar.

  • combinatietipServeer de courgettes met een salade van eikenbladsla.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie365 kcal

koolhydraten48 g

natrium540 mg

eiwit18 g

vet11 g

waarvan verzadigd7 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Gestoomde gevulde courgette

Heerlijk mediterraan gerecht dat je bereidt met een... stoomkoker!

hoofdgerecht

4 personen

365 kcal

15 min. bereiden

25 min. wachten

Aan de slag

  • Roer in een kom de couscous, shoarmakruiden, vloeibare bouillon en het water door elkaar en laat ca. 10 min. staan. Snijd ondertussen de bosuitjes in ringetjes. Ris de muntblaadjes van de takjes en snijd fijn. Verkruimel de geitenkaas. Schep de bosui en de geitenkaas door de couscous.

  • Halveer de courgettes en hol ze uit met een lepel tot op ¾ cm van de wand. Vul de courgettes hoog op met het couscousmengsel en leg naast elkaar in de stoomkorf.

  • Vul de stoomkoker met water. Zet de stoomkorf erin en stoom de courgettes in ca. 25 min. gaar.

combinatietip:Serveer de courgettes met een salade van eikenbladsla.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g couscous

1 el shoarmakruiden

¾ el vloeibare Italiaanse kruidenbouillon

200 ml kraanwater

3 bosuien

8 g verse munt

200 g zachte geitenkaas

2 courgettes

Dit heb je nodig

  • stoomkoker