Lasagnette met tomaat en ansjovis
italiaans
hoofdgerecht
4 personen
3
55
Advertentie
Ingrediënten
- 2 bakjes cherry tomaten (a 250 g)
- 6 laurierblaadjes
- 1 teen knoflook (geperst)
- 4 el olijfolie
- 1 pakje verse lasagnebladen (250 g)
- 1 blikje ansjovisfilets ((48 g), uitgelekt)
Keukenspullen
- ovenschaal ca. 20 x 20 cm
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de tomaten en de laurierblaadjes in de ovenschaal. Meng de knoflook met 2 el olie en besprenkel de tomaten ermee. Bestrooi met peper en zout. Rooster de tomaten ca. 25 min. in de oven.
- Snijd of knip ondertussen de lasagnebladen in de lengte in 3 banen van ca. 3 cm. Kook in ruim water met zout in ca. 3 min. beetgaar. Giet af.
- Neem de tomaten uit de oven en verwijder de laurierblaadjes. Voeg de ansjovis en de lasagnette toe en schep om. Lekker met grof gesneden basilicum.
Tip:
Serveer er voor een complete maaltijd een tartaartje en rucolasalade met olijfolie en azijn bij.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 340 kcal
- eiwit 10 g
- koolhydraten 35 g
- vet 18 g