Kipfilet en erwten

555 kcal

25 min. bereiden

3.6/5

(28)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 80 gram ongezouten roomboter

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 400 gram kipfilet

  • 1 gedroogde rozemarijn

  • 1 teen knoflook

  • 200 gram magere gerookte spekreepjes

  • 450 fijne diepvries tuinerwten

  • 0.5 kropsla

Ontdek meer van dit soort gerechten

hoofdgerechtzomerbakken

Ook te zien in

2011 nr. 07 - Lekkerste recepten 2011 top 100

Aan de slag

  1. Verhit de helft van de boter en de olie in een koekenpan. Verdeel de kip in 4 stukken, bestrooi met peper en zout en bak in ca. 12 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Voeg na 8 min. de rozemarijn en knoflook toe.

  2. Bak de spekreepjes in een andere pan in ca. 6 min. knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier. Doe de rest van de boter bij het bakvet en bak de bevroren tuinerwten ca. 6 min. Meng het spek erdoor. Breng op smaak met peper.

  3. Verdeel 4 mooie slabladeren over 4 borden. Snijd de rest in dunne reepjes en schep ze erin. Schep de tuinerwten met spek erin en leg de kip ernaast. Lekker met aardappelpartjes.

  • serveertipLekker met aardappelpartjes.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie555 kcal

koolhydraten17 g

eiwit39 g

vet37 g

Gerelateerde recepten

Kipfilet en erwten

hoofdgerecht

4 personen

555 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Verhit de helft van de boter en de olie in een koekenpan. Verdeel de kip in 4 stukken, bestrooi met peper en zout en bak in ca. 12 min. goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Voeg na 8 min. de rozemarijn en knoflook toe.

  • Bak de spekreepjes in een andere pan in ca. 6 min. knapperig. Laat uitlekken op keukenpapier. Doe de rest van de boter bij het bakvet en bak de bevroren tuinerwten ca. 6 min. Meng het spek erdoor. Breng op smaak met peper.

  • Verdeel 4 mooie slabladeren over 4 borden. Snijd de rest in dunne reepjes en schep ze erin. Schep de tuinerwten met spek erin en leg de kip ernaast. Lekker met aardappelpartjes.

serveertip:Lekker met aardappelpartjes.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

80 g ongezouten roomboter

1 el traditionele olijfolie

400 g kipfilet

1 gedroogde rozemarijn

1 teen knoflook

200 g magere gerookte spekreepjes

450 fijne diepvries tuinerwten

½ kropsla

Dit heb je nodig