Spaghetti met tomaat en mozzarella
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 300 g spaghetti
- 3 el pijnboompitten
- 2 uien
- 1 teen knoflook
- 4 el traditionele olijfolie
- 250 g cherrytomaten
- 250 g mozzarella (bol à 125 g)
- 15 g verse basilicum (alleen de blaadjes)
Advertentie
Bereiden
- Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Rooster ondertussen de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 3 min. Halveer de tomaatjes en snijd de mozzarella in stukjes van 1 cm. Voeg de spaghetti, tomaat en mozzarella toe en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout. Scheur het basilicum in stukjes en verdeel samen met de pijnboompitten over de pasta.
Tip:
De rest van de pijnboompitten smaakt lekker over een salade van veldsla en appel.
Noten, zaden en pitten roosteren
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 625 kcal
- eiwit 25 g
- koolhydraten 65 g
-
vet 29 g
waarvan verzadigd 10 g - natrium 130 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Spaghetti met tomaat en mozzarella
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Spaghetti met tomaat en mozzarella
- 300 g spaghetti
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar.
- 3 el pijnboompitten
Rooster ondertussen de pijnboompitten in een koekenpan zonder olie of boter in 3 min. goudbruin. Laat afkoelen op een bord.
- 2 uien
- 1 teen knoflook
- 4 el traditionele olijfolie
Snipper de uien en snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui en knoflook 3 min.
Ui snipperen
Instructievideo
00:52 min.
- 250 g cherrytomaten
- 250 g mozzarella
Halveer de tomaatjes en snijd de mozzarella in stukjes van 1 cm.
Voeg de spaghetti, tomaat en mozzarella toe en verwarm nog 1 min. Breng op smaak met peper en zout.
- 15 g verse basilicum
Scheur het basilicum in stukjes en verdeel samen met de pijnboompitten over de pasta.