Ingrediënten
2 personen
2
uien
2
courgettes
6 eetlepels
(olijf)olie
½
kippenbouillontablet
200 g
rundergehakt
1 zakje
puree à la minute
1 bekertje
zure room
Aan de slag
Uien pellen en snipperen. Courgettes wassen en in blokjes van ca. 1 cm snijden. In grote pan 3 eetlepels olie verhitten. Ui en courgetteblokjes met kippenbouillontablet 8 à 10 minuten laten garen. Intussen in koekenpan rest van olie verhitten en gehakt in ca. 8 minuten rul bakken. Intussen puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden en toevoegen aan ui en courgette. Stamppotschotel bestrijken met zure room en gehakt erover strooien.