Courgettestamppot
hollands
hoofdgerecht
2 personen
3
70
Advertentie
Ingrediënten
- 2 uien
- 2 courgettes
- 6 eetlepels (olijf)olie
- ⅔ kippenbouillontablet
- 200 g rundergehakt
- 1 zakje puree à la minute (pak ` 3 zakjes ` 58 g Maggi)
- 1 bekertje zure room (125 ml)
Advertentie
Bereiden
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Uien pellen en snipperen. Courgettes wassen en in blokjes van ca. 1 cm snijden. In grote pan 3 eetlepels olie verhitten. Ui en courgetteblokjes met kippenbouillontablet 8 à 10 minuten laten garen. Intussen in koekenpan rest van olie verhitten en gehakt in ca. 8 minuten rul bakken. Intussen puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden en toevoegen aan ui en courgette. Stamppotschotel bestrijken met zure room en gehakt erover strooien.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 925 kcal
- eiwit 33 g
- koolhydraten 44 g
- vet 69 g