Hetebliksemtaartjes
Oud-Hollandse stamppot met appel. Pas op: blijft lang heet.
Ingrediënten
4 personen
600 g
kruimige aardappelen
1
groentebouillontablet
3
jonagold appels
1 el
witte balsamicoazijn
50 g
ongezouten roomboter
4 tl
paneermeel
Dit heb je nodig
pureestamper
lage ovenschaaltjes (Ø 10 cm)
Aan de slag
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze met het bouillontablet in ruim water in 20 min. gaar. Snijd de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en halveer de kwarten. Kook de laatst 5 min. met de aardappelen mee. Verwarm de oven voor op 200°C. Giet het aardappel-appelmengsel af, voeg de azijn en de helft van de boter toe. Stamp met de pureestamper tot grove puree. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de hete bliksem over de schaaltjes en bestrooi met paneermeel.
Verdeel de rest van de boter in vlokjes over het paneermeel. Bak ca. 20 min. in de oven totdat de taartjes goudbruin zijn.
Gerelateerde recepten
Hetebliksemtaartjes
Oud-Hollandse stamppot met appel. Pas op: blijft lang heet.
bijgerecht
null personen
260 kcal
30 min. bereiden
20 min. oventijd
Aan de slag
Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Kook ze met het bouillontablet in ruim water in 20 min. gaar. Snijd de appels in kwarten, verwijder het klokhuis en halveer de kwarten. Kook de laatst 5 min. met de aardappelen mee. Verwarm de oven voor op 200°C. Giet het aardappel-appelmengsel af, voeg de azijn en de helft van de boter toe. Stamp met de pureestamper tot grove puree. Breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de hete bliksem over de schaaltjes en bestrooi met paneermeel.
Verdeel de rest van de boter in vlokjes over het paneermeel. Bak ca. 20 min. in de oven totdat de taartjes goudbruin zijn.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)600 g kruimige aardappelen
1 groentebouillontablet
3 jonagold appels
1 el witte balsamicoazijn
50 g ongezouten roomboter
4 tl paneermeel
Dit heb je nodig
pureestamper
lage ovenschaaltjes (Ø 10 cm)