Abrikozencouscous met kipkluifjes
530 kcal
25 min. bereiden
3.7/5
(89)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
8 kipkluifjes8
2 theelepels kipkruiden2 theelepels
4 eetlepels olijfolie4 eetlepels
1 ui1
0.5 zakje gewelde abrikozen½ zakje
250 gram couscous250 g
2 theelepels kaneelpoeder2 theelepels
1 theelepel kruidenbouillonpoeder1 theelepel
0.5 zakje verse koriander½ zakje
0 (cayenne)peper
1 bakje Zaziki1 bakje
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2000 nr. 06 - Roosteren rond de wereld
Aan de slag
Kip bestrooien met kipkruiden. In pan 2 eetlepels olie verhitten. Kip in ca. 20 minuten rondom bruin en gaar bakken. Intussen ui pellen en snipperen. Abrikozen in reepjes snijden. In andere pan rest van olie verhitten. Ui ca. 3 minuten bakken. Abrikozen, couscous en kaneel erdoor scheppen. Bouillonpoeder en 4 dl kokend water toevoegen. Al roerend ca. 1 minuut op laag vuur verwarmen. Pan van vuur nemen en afgedekt ca. 4 minuten laten staan. Couscous met vork losroeren. Koriander erboven in stukjes knippen en op smaak brengen met peper. Couscous over vier kommen verdelen. Kip erop leggen en zaziki erover scheppen. Serveren met komkommersalade.
Voedingswaarden
energie530 kcal
koolhydraten44 g
eiwit26 g
vet28 g
Abrikozencouscous met kipkluifjes
hoofdgerecht
4 personen
530 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Kip bestrooien met kipkruiden. In pan 2 eetlepels olie verhitten. Kip in ca. 20 minuten rondom bruin en gaar bakken. Intussen ui pellen en snipperen. Abrikozen in reepjes snijden. In andere pan rest van olie verhitten. Ui ca. 3 minuten bakken. Abrikozen, couscous en kaneel erdoor scheppen. Bouillonpoeder en 4 dl kokend water toevoegen. Al roerend ca. 1 minuut op laag vuur verwarmen. Pan van vuur nemen en afgedekt ca. 4 minuten laten staan. Couscous met vork losroeren. Koriander erboven in stukjes knippen en op smaak brengen met peper. Couscous over vier kommen verdelen. Kip erop leggen en zaziki erover scheppen. Serveren met komkommersalade.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
8 kipkluifjes
2 theelepels kipkruiden
4 eetlepels olijfolie
1 ui
½ zakje gewelde abrikozen
250 g couscous
2 theelepels kaneelpoeder
1 theelepel kruidenbouillonpoeder
½ zakje verse koriander
0 (cayenne)peper
1 bakje Zaziki
