Zoetzure kip

Bijzonder: ook de komkommer gaat in de wok. Lekker knapperig!

505 kcal

20 min. bereiden

3.4/5

(257)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram witte rijst

  • 1 komkommer

  • 400 gram kipfilet

  • 1 paprikamix

  • 3 eetlepel zonnebloemolie

  • 4 eetlepel chilisaus

  • 2 eetlepel azijn

  • 100 ml kraanwater

  • 2 theelepel maizena

Ontdek meer van dit soort gerechten

aziatischrijsthoofdgerechtwat eten we vandaagwinterroerbakken/wokken

Ook te zien in

2012 nr. 02 - Rijst & noedels

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in schuine plakjes van ½ cm dik. Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de paprika's in reepjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de kip en de paprika 5 min. Bak de komkommer 1 min. mee.

  2. Meng de chilisaus, azijn en het water. Schenk in de wok en warm op laag vuur nog 2 min. Meng de maizena met een beetje water en voeg al roerend toe, zodat de saus bindt. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst.

  • Paprika's schoonmaken

    Instructievideo - 00:28 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie505 kcal

koolhydraten71 g

natrium350 mg

eiwit30 g

vet11 g

waarvan verzadigd2 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Zoetzure kip

Bijzonder: ook de komkommer gaat in de wok. Lekker knapperig!

hoofdgerecht

4 personen

505 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel. Snijd de komkommer in schuine plakjes van ½ cm dik. Snijd de kipfilets in blokjes. Snijd de paprika's in reepjes. Verhit de olie in een wok en roerbak de kip en de paprika 5 min. Bak de komkommer 1 min. mee.

  • Meng de chilisaus, azijn en het water. Schenk in de wok en warm op laag vuur nog 2 min. Meng de maizena met een beetje water en voeg al roerend toe, zodat de saus bindt. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g witte rijst

1 komkommer

400 g kipfilet

1 paprikamix

3 el zonnebloemolie

4 el chilisaus

2 el azijn

100 ml kraanwater

2 tl maizena

Dit heb je nodig