Ingrediënten
4 personen
500 g
verse groene asperges
100 g
Zeeuws spek
270 g
vers bladerdeeg
15 g
verse peterselie
4
middelgrote eieren
200 ml
crème fraîche
100 g
geraspte jonge kaas
Dit heb je nodig
brownievorm (28 x 18 cm)
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en kook ze in water met zout in 8 min. beetgaar. Bak het spek in een koekenpan zonder olie of boter in 6 min. knapperig.
Bekleed de ingevette vorm met het deeg en leg de asperges en het spek erop. Snijd de peterselie fijn. Klop de eieren los met de crème fraîche. Voeg de kaas, peterselie en peper en eventueel zout toe.
Schenk het eimengsel over de asperges en het spek. Bak de quiche ca. 35 min. goudbruin en gaar.
Bakken met bladerdeeg
Instructievideo - 02:21 min.
Gerelateerde recepten
Aspergequiche
hoofdgerecht
null personen
690 kcal
20 min. bereiden
35 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en kook ze in water met zout in 8 min. beetgaar. Bak het spek in een koekenpan zonder olie of boter in 6 min. knapperig.
Bekleed de ingevette vorm met het deeg en leg de asperges en het spek erop. Snijd de peterselie fijn. Klop de eieren los met de crème fraîche. Voeg de kaas, peterselie en peper en eventueel zout toe.
Schenk het eimengsel over de asperges en het spek. Bak de quiche ca. 35 min. goudbruin en gaar.
combinatietip:Lekker met een andijviesalade. Kijk voor het recept elders op ah.nl/allerhande.
Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)500 g verse groene asperges
100 g Zeeuws spek
270 g vers bladerdeeg
15 g verse peterselie
4 middelgrote eieren
200 ml crème fraîche
100 g geraspte jonge kaas
Dit heb je nodig
brownievorm (28 x 18 cm)