bewaar
Walnotenpesto
Walnotenpesto
bewaar

Walnotenpesto

10 min. bereiden
24waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1 zakje

walnoten

1 teen

knoflook

2 bakjes

basilicum

50 g

geraspte Parmezaanse kaas

100 ml

olijfolie

Aan de slag

Rooster de walnoten in een koekenpan zonder boter of olie. Doe met de knoflook en de blaadjes van de basilicum in een keukenmachine en maal 10 sec. Schep in een kom en voeg de de kaas toe. Voeg de olijfolie toe en roer tot een smeuïg mengsel. Breng op smaak met peper en zout. Lekker op een bruschetta (zie recept elders op ah.nl/recepten) met een plakje Parmaham en gehalveerde cherrytomaatjes.

Noten, zaden en pitten roosteren

Instructievideo - 01:19 min.