Preiflan met basilicum
335 kcal
50 min. bereiden
3.5/5
(28)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1.5 kg prei1.5 kg
0.5 zakje verse basilicum½ zakje
25 gram roomboter25 g
0 zout
0 peper
3 eierdooiers3
1 bekertje creme fraiche1 bekertje
0.5 zakje geraspte belegen kaas½ zakje
0.5 eetlepel boter om in te vetten½ eetlepel
Dit heb je nodig
ovenschaal ca. 20 x 30 cm
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2001 nr. 02 - Biologisch koken
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Prei schoonmaken, wassen en in ringen van ca. 1 cm snijden. Basilicum in reepjes knippen. In grote pan boter smelten en prei ca. 10 minuten zachtjes smoren, af en toe omscheppen. Bestrooien met zout en peper. In kom eidooiers loskloppen met crème fraîche, basilicum, geraspte kaas, zout en peper. Ovenschaal invetten. Prei met schuimspaan uit pan nemen, goed laten uitlekken en in ovenschaal scheppen. Crème-fraîchemengsel erover verdelen. Flan in midden van oven in ca. 20 minuten licht goudbruin en gaar bakken. Serveren met gebakken aardappels.
Voedingswaarden
energie335 kcal
koolhydraten6 g
eiwit13 g
vet29 g
Preiflan met basilicum
hoofdgerecht
4 personen
335 kcal
50 min. bereiden
Aan de slag
Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand 4. Prei schoonmaken, wassen en in ringen van ca. 1 cm snijden. Basilicum in reepjes knippen. In grote pan boter smelten en prei ca. 10 minuten zachtjes smoren, af en toe omscheppen. Bestrooien met zout en peper. In kom eidooiers loskloppen met crème fraîche, basilicum, geraspte kaas, zout en peper. Ovenschaal invetten. Prei met schuimspaan uit pan nemen, goed laten uitlekken en in ovenschaal scheppen. Crème-fraîchemengsel erover verdelen. Flan in midden van oven in ca. 20 minuten licht goudbruin en gaar bakken. Serveren met gebakken aardappels.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1½ kg prei
½ zakje verse basilicum
25 g roomboter
0 zout
0 peper
3 eierdooiers
1 bekertje creme fraiche
½ zakje geraspte belegen kaas
½ eetlepel boter om in te vetten
Dit heb je nodig
ovenschaal ca. 20 x 30 cm
