Haring-komkommertartaar
110 kcal
20 min. bereiden
3.2/5
(45)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 pak Hollandse nieuwe haring1 pak
4 kleine zoetzure augurken4 kleine
0.5 komkommer½
1 eetlepel mayonaise1 el
1 eetlepel crème fraîche1 el
1 kropsla1
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2012 nr. 10 - Van Hollandse bodem
Aan de slag
Snijd de haringen en augurken in blokjes van een 1/2 cm (brunoise). Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in blokjes van een 1/2 cm.
Meng de haring met de uitjes uit de verpakking, de augurk, komkommer, mayonaise en crème fraîche. Breng op smaak met peper en zout.
Verwijder de buitenste bladeren van de kropsla. Neem 4 mooie bladeren uit het hart van de krop, verdeel over 4 borden en schep de haringtartaar erin. Lekker met wat fijngesneden bieslook.
- algemeenMaak van de rest van de sla en komkommer een Hollandse salade met een gekookt ei, fijngesneden ui en slasaus.
Brunoise snijden
Instructievideo - 00:38 min.
Voedingswaarden
energie110 kcal
koolhydraten2 g
eiwit7 g
vet8 g
Haring-komkommertartaar
4 personen
110 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de haringen en augurken in blokjes van een 1/2 cm (brunoise). Halveer de komkommer in de lengte, verwijder met een theelepel de zaadlijsten en snijd in blokjes van een 1/2 cm.
Meng de haring met de uitjes uit de verpakking, de augurk, komkommer, mayonaise en crème fraîche. Breng op smaak met peper en zout.
Verwijder de buitenste bladeren van de kropsla. Neem 4 mooie bladeren uit het hart van de krop, verdeel over 4 borden en schep de haringtartaar erin. Lekker met wat fijngesneden bieslook.
algemeen:Maak van de rest van de sla en komkommer een Hollandse salade met een gekookt ei, fijngesneden ui en slasaus.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 pak Hollandse nieuwe haring
4 kleine zoetzure augurken
½ komkommer
1 el mayonaise
1 el crème fraîche
1 kropsla
