Ribkarbonade met citroenricotta

430 kcal

10 min. bereiden, 20 min. wachten

2.9/5

(65)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 ribkarbonades

  • 1 citroen

  • 1 bakje ricotta

  • 1 eetlepel olijfolie

  • 2 eetlepel paneermeel

  • 80 gram Parmezaanse kaas

  • 0.5 bakje platte peterselie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal ca. 20 x 30 cm

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenhoofdgerechtwat eten we vandaagherfst

Ook te zien in

2012 nr. 11 - Alles uit de oven

Aan de slag

  1. Laat de karbonades op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de rasp met 2 el sap, peper en zout door de ricotta. Vet de ovenschaal in met de olie.

  2. Leg de karbonades in de schaal en verdeel het ricottamengsel erover. Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en peterselie. Bestrooi de karbonades ermee. Zet de karbonades ca. 20 min. in de oven. Lekker met ovenfrites of pasta en sperziebonen.

  • algemeenDe rest van de peterselie is lekker in een kikkererwten-tonijnsalade. Kijk voor het recept op ah.nl/allerhande.

  • Citrus snijden

    Instructievideo - 01:15 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie430 kcal

koolhydraten6 g

eiwit41 g

vet26 g

Gerelateerde recepten

Ribkarbonade met citroenricotta

hoofdgerecht

4 personen

430 kcal

10 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Laat de karbonades op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Rasp de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Meng de rasp met 2 el sap, peper en zout door de ricotta. Vet de ovenschaal in met de olie.

  • Leg de karbonades in de schaal en verdeel het ricottamengsel erover. Meng het paneermeel met de Parmezaanse kaas en peterselie. Bestrooi de karbonades ermee. Zet de karbonades ca. 20 min. in de oven. Lekker met ovenfrites of pasta en sperziebonen.

algemeen:De rest van de peterselie is lekker in een kikkererwten-tonijnsalade. Kijk voor het recept op ah.nl/allerhande.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 ribkarbonades

1 citroen

1 bakje ricotta

1 el olijfolie

2 el paneermeel

80 g Parmezaanse kaas

½ bakje platte peterselie

Dit heb je nodig

  • ovenschaal ca. 20 x 30 cm