Paprikaroomsoep
Snelle soep voor als je snel aan tafel moet. Verrassend: je maakt 'm met smeerkaas.
315 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
1 ui1
3 rode paprika's3
3 eetlepel traditionele olijfolie3 el
2 theelepel paprikapoeder2 tl
200 gram Leerdammer smeerkaas200 g
300 ml water300 ml
1 kruidenbouillontablet1
75 gram croutons met knoflook en kruiden75 g
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2002 week 10-11 - 2002 week 10-11
Pel en snipper de ui. Was de paprika's, maak ze schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de olie in een soeppan. Bak de ui en paprika ca. 3 min. zachtjes. Voeg de paprikapoeder, smeerkaas, het water en bouillonblokje toe.
Laat de soep afgedekt ca. 10 min. zachtjes koken. Pureer de soep in de keukenmachine en breng op smaak met peper en eventueel zout. Wrijf de soep door een zeef en verwarm nog ca. 1 min. Serveer met de croutons.
Paprikaroomsoep
Snelle soep voor als je snel aan tafel moet. Verrassend: je maakt 'm met smeerkaas.
voorgerecht
4 personen
315 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Pel en snipper de ui. Was de paprika's, maak ze schoon en snijd ze in stukjes. Verhit de olie in een soeppan. Bak de ui en paprika ca. 3 min. zachtjes. Voeg de paprikapoeder, smeerkaas, het water en bouillonblokje toe.
Laat de soep afgedekt ca. 10 min. zachtjes koken. Pureer de soep in de keukenmachine en breng op smaak met peper en eventueel zout. Wrijf de soep door een zeef en verwarm nog ca. 1 min. Serveer met de croutons.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
1 ui
3 rode paprika's
3 el traditionele olijfolie
2 tl paprikapoeder
200 g Leerdammer smeerkaas
300 ml water
1 kruidenbouillontablet
75 g croutons met knoflook en kruiden
Dit heb je nodig
staafmixer of keukenmachine
