Zalmrijst
Zalmrijst

Zalmrijst

15 min. bereiden
142waarderingen

Ingrediënten

4 personen

4

eieren (klasse M)

30 g

boter

2 duopakjes

witte rijst

3 pakjes

gerookte zalmfilet

1 pakje

crème fraîche

1 zakje

bosui

1 bakje

dille

Aan de slag

Kook de eieren 7 min. en laat afkoelen. Verhit ondertussen de boter of margarine in een wok of braadpan. Doe de rijst in de pan en bak 2 min. Pel de eieren en snijd in stukjes. Voeg het ei, de zalm en crème fraîche aan de rijst toe. Laat op laag vuur warm worden. Meng de bosui en dille erdoor en warm even door, breng op smaak met peper en zout. Lekker met komkommersalade.