Couscoussalade met gegrilde citroen

490 kcal

20 min. bereiden

3.2/5

(74)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 5 eetlepel extra vierge olijfolie

  • 1 courgette

  • 1 rode paprika

  • 2 rode uien

  • 2 citroenen

  • 300 gram couscous

  • 2 kropjes babyromainesla

  • 1 beker kaasblokjes 10%

Dit heb je nodig

  • grillpan

Ontdek meer van dit soort gerechten

budgetsaladehoofdgerechtwat eten we vandaagzomergrillen

Ook te zien in

2013 nr. 07 - Zin in zomer

Aan de slag

  1. Meng 4 el olie door de courgette, paprika en ui. Verhit de grillpan en gril 1/3 van de groenten in 5 min. beetgaar. Schep op een bord. Gril de rest van de groenten in nog 2 porties. Gril ten slotte de citroenen op het snijvlak in 2 min. goudbruin.

  2. Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rest van de olie. Roer los met een vork.

  3. Meng de gegrilde groenten, sla, kaasblokjes, peper en eventueel zout door de couscous. Schep de salade op 4 borden en serveer met de citroen om erboven uit te knijpen.

  • algemeenVoeg voor extra pit 1 geperste teen knoflook en 1 fijngesneden rode peper zonder zaadjes toe aan de olie, die door de groenten gemengd wordt.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie490 kcal

koolhydraten62 g

eiwit20 g

vet18 g

Gerelateerde recepten

Couscoussalade met gegrilde citroen

hoofdgerecht

4 personen

490 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng 4 el olie door de courgette, paprika en ui. Verhit de grillpan en gril 1/3 van de groenten in 5 min. beetgaar. Schep op een bord. Gril de rest van de groenten in nog 2 porties. Gril ten slotte de citroenen op het snijvlak in 2 min. goudbruin.

  • Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rest van de olie. Roer los met een vork.

  • Meng de gegrilde groenten, sla, kaasblokjes, peper en eventueel zout door de couscous. Schep de salade op 4 borden en serveer met de citroen om erboven uit te knijpen.

algemeen:Voeg voor extra pit 1 geperste teen knoflook en 1 fijngesneden rode peper zonder zaadjes toe aan de olie, die door de groenten gemengd wordt.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

5 el extra vierge olijfolie

1 courgette

1 rode paprika

2 rode uien

2 citroenen

300 g couscous

2 kropjes babyromainesla

1 beker kaasblokjes 10%

Dit heb je nodig

  • grillpan