Snijd alle courgettes in plakken van 1/2 cm dik. Snijd de blaadjes van de munt fijn.
Verhit de grillpan op hoog vuur en gril de plakken courgette in delen in 3 min. goudbruin. Keer halverwege. Doe de plakken in een kom.
Meng de olie met de chilipeper, de munt en eventueel zout. Schep voorzichtig door de courgette en laat 10 min. afkoelen tot lauwwarm.
Gegrilde gele en groene courgette
- bereidingstipGele courgettes zijn niet altijd te krijgen, dit gerecht smaakt ook prima met alleen groene courgettes.
Groenten grillen en roosteren
Instructievideo - 00:50 min.
Gerelateerde recepten
Gegrilde gele en groene courgette
bijgerecht
4 personen
190 kcal
25 min. bereiden
10 min. wachten
Aan de slag
Snijd alle courgettes in plakken van 1/2 cm dik. Snijd de blaadjes van de munt fijn.
Verhit de grillpan op hoog vuur en gril de plakken courgette in delen in 3 min. goudbruin. Keer halverwege. Doe de plakken in een kom.
Meng de olie met de chilipeper, de munt en eventueel zout. Schep voorzichtig door de courgette en laat 10 min. afkoelen tot lauwwarm.
bereidingstip:Gele courgettes zijn niet altijd te krijgen, dit gerecht smaakt ook prima met alleen groene courgettes.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 gele courgettes
1 courgette
15 g verse munt
4 el olijfolie knoflook/chilipeper
1 mespunt gemalen chilipeper
Dit heb je nodig
grillpan